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          藥食佳品胡桃仁

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            胡桃仁,又稱 核桃仁 ,是胡桃科植物胡桃的成熟果實的核仁(種子),生用或熟食,是頗受人們喜愛的干果之一。

            關于胡桃的藥用價值,古代已有明確記載,如《開寶本草》謂胡桃仁“食之令人肥健、潤肌、黑發”;《本草綱目》認為胡桃仁“補氣養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸。治虛寒喘嗽、腰腳重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫毒,發痘瘡,制銅毒。” 中醫 學認為,胡桃仁味甘性溫,入肺、腎、大腸經,有補腎助陽、補肺斂肺、化痰定喘、潤腸通便、澀精止遺等多種功能。臨床常用胡桃仁配 生姜 、 細辛 、五味子治虛寒咳喘;配 杜仲 、川斷、 補骨脂 治腎虛腰酸足軟、遺精陽痿;配 當歸 、肉蓯蓉、 枳殼 治腸燥便秘;配石葦、 瞿麥 、萹蓄治石淋腹痛尿血;配 土茯苓 、 苦參 、 蛇床子 ,炒焦研成糊狀外敷,可治濕疹、皮炎。

            除胡桃仁可入藥外,青龍衣(胡桃未熟果實的肉質果皮)味苦澀性平,可治白癜風、病毒性肝炎;核桃殼(胡桃的木質內果皮)可治疥癬;分心木(胡桃果實子房室的中隔)味苦澀性平,配 芡實 、補骨脂、 枸杞 子可治腎虛遺精;胡桃枝可治腫瘤;胡桃葉有抗炎、降血壓的作用。

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