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          如何識別真假野山參

          來源:

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            當前市場上純正的野山參大約只占1%,由各類移山參類 人參 制成的贗品當道。了解移山參類人參的分類,可以通過其外觀性狀的特征快速識別真假野山參。

            一、野山參(生曬參)的性狀

            1.參蘆(根莖):野山參長有比其主體(主根)較長或等長、光滑如筷狀的圓蘆(俗稱雁脖蘆),圓蘆上端生有數個或多個狀如馬牙或堆花樣的蘆碗 (莖痕)并依次排序,清晰可數,又稱二節蘆或三節蘆。

            2.參芋(不定根):在圓蘆上部周圍生有多條較粗壯的形如棗核狀的芋。

            3.主體(主根):多呈人字形、疙瘩形、跨海形等(俗稱武形體),也有少量的順長圓柱形 (俗稱文體),其體徑一般約為 1.5~3.5cm之間,長度約為2一 lOcm之間,整體呈灰黃色,有靈性感。

            4.體紋(肩紋):在主體的上端部生有多條緊密連貫、排列有序、深陷細密的環狀橫紋(俗稱鐵線斗紋),其紋幅總寬度一般在lcm以下,橫紋下部有縱紋。

            5.須條(支根須):在主體的下端自然分杈,一般生有兩條均勻細長、柔韌性較好的長須(較主體長數倍),清晰不亂,無細毛須(俗稱皮條須),并具有明顯的 珍珠 點(疣狀突起點)。

            凡具有以上五大性狀特征的人參為極品野山參;也有五形不全者,但其必符合蘆、紋、須三大性狀特征才是野山參。

            二、移山參類人參的性狀

            移山參類人參的種類分為移山參、籽山參、趴山參和工藝參。雖然種類不同,但其性狀大致相同。

            1.參蘆(根莖):短而粗,蘆碗較大,多為數個呈排列松散,莖痕較淺,尚有部分短粗的轉向蘆和縮脖蘆,也有較多細長的線形蘆或竹節蘆。

            2.參芋(不定根):多側生多條,呈細長的柳條狀,少有蒜瓣狀,無棗核狀芋,線蘆、竹節蘆側生芋較少。

            3.主體(主根):多粗胖順長,較野山參明顯粗大虛嫩,呈黃白色,少有菱形體。

            4.體紋(肩紋):主體上端生有少量、粗淺,多不連貫,有松散的環紋,并具有散紋狀(跑紋)。

            5.須條(支根須):在主體下端,主根分杈多不自然,支根多為2~3條以上,須根短而粗,并附有許多雜亂的細毛須,須條上的珍珠點(疣狀突起點)不明顯或沒有,柔韌性差,易折斷。

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