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          合理飲用藥酒與滋補酒

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            在 中醫 藥學里以及民間,用酒泡中藥治療疾病有其獨特的療效, 藥酒 因此成為我國特有的一個藥分為兩類,一類是用于治療筋骨酸痛的藥酒,如大家所熟悉的 五加皮 酒、 木瓜 酒、國公酒、性藥酒等。另一類是滋補酒,是用于滋補健身的,如 人參 酒、 蛤蚧 酒、三鞭酒、參杞酒、龜齡集酒、首烏酒、五味子酒等。

            藥酒是將藥物浸泡于酒中,使藥中的有效成分溶于酒中,目的是利用酒的辛溫行散之性,以活絡通經。因酒本身也是一種藥物,有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、消冷積、醫胃寒、健脾胃、提精神和引藥上行、助藥之力等功效,所以,酒和藥加在一起,可以增強藥效,服用也很方便。

            藥酒是一種配制酒,是用白酒、黃酒、葡萄酒加入一定量的中藥,按比例配制而成的。藥酒的配制方法較多,家庭中可采用冷浸法,即把中藥研成粗末,密封浸泡在50度以上的好白酒內,每日搖蕩一次,—般10—30天后就可飲服。補藥浸的時間長’‘些,藥效更好。藥量與酒量的比例可掌握在1:8左右。第一次藥酒服完后,還可酌加白酒再浸一次,然后濾去藥渣飲用。

            用酒泡制中藥,可“引藥上行”,發揮“引經”作用,即更好地發揮藥效,對1有適應癥的老年人,服用對癥的藥酒是有好處的。但藥酒也是酒,其主要成份是乙醇,現代科學研究證明,酒對人體健康有兩重性,有益也有害,主要與飲酒的量有關,少量飲酒有益,多飲有害。少飲可刺激食欲,興奮中樞神經系統,增加高密度脂蛋白,有利于膽固醇的分解代謝;多飲則可損害肝臟功能,引起肝內脂肪沉積,并可誘發潰瘍病,干擾營養素的吸收等。 

            所以,患有消化性潰瘍、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血壓、心臟病等病史的老人,以不飲或少飲為佳。如遇感冒、發熱、咽痛及氣管炎等,均應停服。其它老年入服用藥酒時,也應注意選用藥酒要對癥,用量遵醫囑或按用量說明,不得超過劑量,更不能拿藥酒當一般酒飲。有人以為補酒礙,多喝一點也沒關系,這種認識是不對的,因為過量會引起不良反應,所以應當慎用。

            服藥酒如為了治病,可以四季隨時配制服用;而滋補類藥酒,冬令浸服尤宜,根據民間習慣,可從冬至日起,連服二三個月,但也不必過于拘泥時日。服藥酒次數一般每日早晚各一次,每次半兩左右,不善飲酒的可在睡前服少許。

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