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          秋季生津潤燥湯

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             中醫 認為,人的健康和氣候、外界環境的變化有密切關系,秋天氣候干燥,對人的新陳代謝會產生很大影響,如果不注意很容易患病。在秋陽暴曬的天氣,剛經受過夏天酷暑“折磨”的人的體質,在初秋就受到酷暑和秋季干燥天氣的夾擊,因此很容易致病。人們常會出現 陰虛 火旺的癥狀,如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮膚干澀、咽干口渴、音啞、便秘、小便少等現象。還有的人會出現燥咳癥狀,如干咳少痰、痰中帶血等等。為了防止秋燥,平時不食或少食燥熱傷津之品,如煎魚、炸魚、炸雞、油條、辣椒、五香粉等。平時可多飲、多食生津潤燥的湯水。

            雪梨燉冰糖:鮮雪梨約100至150克,去皮洗凈放燉盅內,加適量冰糖和清水。燉1小時后,飲水吃梨。功能:滋陰潤肺。

            鮮白菜蜜棗湯:俗話說:10月火為臟,不離白菜湯??捎悯r白菜適量,蜜棗2—3個,同放瓦煲內,老火煲湯,清潤而不燥,清甜可口。

            雪梨銀耳湯:雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克,白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片,將雪梨去皮、去籽,切成多塊,將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘。取出即可裝盤食。此湯滋陰清肺,消痰降火。

            芝麻 木耳 湯:把10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋里,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用,尤適用于大便干燥者。

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