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          腹瀉的辨證食療

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            腹瀉俗稱“拉肚子”,可由各種胃腸疾患引起。如腸炎、痢疾等胃腸道感染,以及腸易激綜合征等胃腸功能紊亂等引起。主要癥狀有大便次數增多變稀,甚至帶黏液、膿血,常伴腹痛、里急后重等。

             中醫 認為,“泄瀉之本,無不由于脾胃?!辈《嘁蚋惺芡庑?,如濕熱、暑濕、寒濕之邪;情志所傷,憂思郁怒導致肝失疏泄,橫逆犯脾而成泄瀉;飲食不節,過食肥甘厚味,或進食不潔腐敗之物,以致損傷脾胃而成泄瀉。

            腹瀉的分型

            腹瀉在臨床主要可分為濕熱證、寒濕證、脾胃虛弱證和傷食證。

            濕熱證:泄瀉腹痛,瀉下急迫,肛門灼熱,瀉下不爽,糞色黃褐而惡臭,甚至帶黏液、膿血,煩熱口渴,小便短亦,舌紅苔黃膩,脈濡數或滑數。

            寒濕證:大便清稀如水樣,腹痛腸鳴,脘悶食少,或兼見惡寒發熱、鼻塞身痛,舌質淡苔白,脈沉細。

            脾胃虛弱證:大便時溏時瀉,遷延反復,完谷不化,飲食減少,食后脘悶不舒,稍進油膩食物便次明顯增多,面色萎黃,神疲倦怠,舌淡紅,脈細弱。

            傷食證:瀉下糞便臭如敗卵,伴有不消化食物,腹痛,瀉后痛減,脘腹痞滿,噯腐酸臭,不思飲食,舌苔厚膩,脈滑。

            腹瀉時常選的食物

            炒薏仁、 芡實 子、 蓮子 、 百合 、 山藥 、 大棗 、菱、桂圓、石榴、檸檬、茴香、香菇、 芫荽 、 生姜 、熟藕、馬鈴薯、茭白、 馬齒莧 、 蒲公英 、 苦菜 、紫菜、 胡椒 、 肉桂 、芥末、 花椒 、紅茶、黃酒、紅糖、醋。

            腹瀉 食療 方

            濕熱證

            1.馬齒莧綠豆湯:

            馬齒莧200克,綠豆50克, 大蒜 5頭,鹽適量。共煮1小時飲用。

            2.苦瓜拌蒜泥:

            苦瓜100克,紫皮大蒜1頭??喙锨薪z,大蒜加工成泥,再加米醋、醬油、香油拌勻。

            3.馬齒莧粥:

            鮮馬齒莧100克,薏仁米30克,粳米50克,同煮成粥食之。

            寒濕證   

            1.蓮子生姜粥:

            蓮子50克,生姜30克,紅糖30克,粳米100克。蓮子、粳米先煮半小時,再放入姜、糖,煮10分鐘食用。

            2. 附子 粥:

            炮附子(先煎1小時)10克,生姜30克,粳米100克。共煮1小時后成粥食用。

            3.楊梅酒:

            楊梅20枚,白酒500毫升,密封3天后可飲之。

            脾胃虛弱證

            1.芡實薏仁山藥粥:

            芡實30克,炒薏仁30克,山藥50克,糯米100克,砂糖30克。同煮成粥。

            2.蓮子大棗粥:

            蓮子30克,大棗10枚,山藥30克,百合30克,糯米100克。同煮成粥食之。

            3.粳米姜茶:

            茶15克,生姜10克,大棗7枚,粳米30克,同煮成粥食之。

            傷食證

            1. 山楂 山藥粥:

            山楂30克,山藥30克,粳米100克,紅糖適量,煮粥食之。

            2.酸辣湯:

            焦山楂60克,胡椒粉6克,紅糖30克。焦山楂水煎取汁,再加入胡椒粉、紅糖攪勻。

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