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          家庭常用春節解酒食療方

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          1、豆腐:飲酒時宜多以豆腐類菜肴做下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。

          2、食醋:食醋20毫升,徐徐服下。也可吃食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗),或食醋與白糖浸漬過的白菜心(1大碗),或食醋浸漬過的松花蛋2個,或以食醋50克,紅糖25克, 生姜 3片,煎水服。

          3、綠豆、紅小豆、黑豆:3種豆各60克,加 甘草 12克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒癥狀。

          4、酸棗、 葛花 根:酸棗、葛花根各15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

          5、生梨:吃梨或擠梨汁飲服。

          6、 荸薺 :取荸薺9個,洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適于飲高粱酒等烈性酒醉者)。

          7、白蘿卜:白蘿卜1000克,搗成泥取汁,1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。

          8、生姜:酒醉后有惡心嘔吐者,可取一小塊生姜含于口內,可止嘔吐。

          9、鮮橙:吃鮮橙(鮮橘亦可)4~6個或榨汁飲服。

          10、糖茶水:飲糖茶水可稀釋血液中酒精濃度,并加速排泄。

          對酩酊大醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒,則應急送醫院。

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