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          女性貧血--食療保健方法

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             貧血癥一般表現為:發色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠,甚至月經失調等等。此癥長期不治,將形成惡性循環,引起免疫力下降,許多疾病也會乘虛而入,健康將受到全面威脅。與男性相比,女性更容易患貧血癥。因此,女性應十分注意日常的飲食保養,以防發生貧血。試一試下列三款菜肴或許有所幫助。

             韭菜炒豬肝:

             原料:豬肝100g,韭菜50g,洋蔥80g,色拉油1大匙。制作:洗凈豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒,并調好味。功效:益血補肝、明目,適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

             龍眼 枸杞 粥:

             原料: 龍眼肉 、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。制作:將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈,同入鍋,加水適量,大火煮沸后改小火煨煮,至米爛湯稠即可。功效:益氣補虛,養肝益血,補血生血,可治療膚色蒼白,食欲不佳。

             當歸 羊肉湯:

             原料:當歸30克, 生姜 50克,羊肉150克。制作:將羊肉、生姜分別洗凈,切片,與當歸同入鍋,加水2碗,煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調味。功效:補氣益血,祛寒止痛。適用于產后氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等癥。

             注意:外感發熱,咽喉腫痛、牙痛者忌食用;不能用銅器烹調;忌與南瓜同食。  

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