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          幫五臟去“火”選對食療

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            “上火”是 中醫 學專用名詞。如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀,中醫就認為是“上火”。引發上火的因素很多,冬季干燥及北方使用暖氣,都會引起上火。中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”,把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”,把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按臟腑開竅,把目赤腫痛稱“肝火”,鼻煽氣喘稱“肺火”,口舌生瘡稱“心火”。根據上火的不同類型,有與之對應的“五臟”去火 食療 法,下面介紹給大家:

            喝 蓮子 湯去心火

            癥狀:分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

            食療法:蓮子30克(不去蓮心),梔子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。梔子可瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒。

            吃豬肝可去肺火

            癥狀:干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

            食療法:豬肝1個, 菊花 30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。

            喝綠豆粥去胃火

            癥狀:分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

            食療法: 石膏 粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固醇等作用,還可去胃火,但身體虛寒者不要多食。

            喝梨水去肝火

            癥狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

            食療法: 川貝母 10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化,幫助消化,健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。

            吃豬腰去腎火

            癥狀:頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

            食療法:豬腰2只, 枸杞 子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。豬腰有補腎、強身的功效,吃豬腰可以去腎火,但不宜長吃,因為它的脂肪含量和膽固醇含量極高。

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